患者，女，67岁，近期患过缺血性脑卒中，医师告诫其应规律用药降低血脂，遂前来药店咨询购药。药师给予的用药指导和健康教育，正确的有

A、应长期服用他汀类药物控制，并定期体检
B、LDL-C目标值应控制在1.8mmol/L，达标后仍需继续服药
C、严格控制饮食，减少每日食物总能量（每日减少300～500kcal）摄入，减少脂肪性食物摄入
D、远离烟草和保持理想体重
E、HDL -C目标值应控制在≥1.0mmol/L