酶原激活是指

A、辅助因子与酶蛋白结合的过程
B、酶原的蛋白质与相应的维生素衍生物的结合过程
C、酶蛋白与别构激活剂结合的过程
D、酶蛋白与金属离子结合的过程
E、酶的活性中心形成或暴露的过程